Ärtguacamole och småknäcke
SNABBT OCH ENKELT MEN VÄLDIGT GOTT
Här kommer ett underbart enkelt och snabbt snacks som garanterat kommer att göra succé på bjudningen – en ärtguacamole som passar superbt bra att använda som dippsås till ett gott och knaprigt knäckebröd.Ingredienser
- 250 g gröna ärtor
- 2 klyftor vitlök
- 1 st jalapeno
- 1-2 st lime
- 1 knippe koriander
- 2 st salladslök
- 2-3 msk olivolja
- salt
Så här gör du
Grovmixa ärtorna med vitlök, jalapeno, lime, koriander, salladslök och olivolja.
Smaka av med salt och hot sauce.
Servera med knaprika småknäcke.
Variationer & tips
- Starkt och hett är inte för alla – gör gärna en variant utan de starkaste ingredienserna för dina mer försiktiga gäster! Var alltså lite sparsam med jalapeno och hot sauce.
- Det blir minst lika gott att doppa ett mjukt brytbröd, exempelvis en nybakad baguette – eller varför inte använda som dipp till chips?
Liknande recept
Hasselbackspotatis med romdipp
Klassiska rätter har inte blivit klassiska av en slump. Det är rätt och slätt det i särklass godaste som återkommer gång på gång. Bjud på favoriten hasselbackspotatis, här med en härligt krämig romdipp.
Getostfyllda bacondadlar på spett
Sött och salt och vansinnigt gott. Prova höst- och vinterminglets smarrigaste små spett – dadlar fyllda med getost, lindade i knaperstekt bacon och glaserade med smakrik granatäpplesirap, granatäpplekärnor och persilja.
White Pizza med delikat topping
Tomatbaserad pizza i all ära, men få saker slår en white pizza med delikat topping. Mustiga, sagolika smaker att förgylla brunchen med.