Breakfast tacos med knaprig bacon eller avokado
BREAKFAST TACOS MED KNAPRIG BACON ELLER AVOKADO
Brunch kan ju vara bland det bästa vi människor har kommit på! Här kommer en fantastiskt god och välsmakande frukost-taco med äggröra, bacon och avokado. Ja, du kan ju förstås äta den när som helst på dygnet, exempelvis till linner (lunch-dinner) istället, eller en late-night snack..!Ingredienser
- 12 tortillas – vete el majs
- 3 dl refried beans
- 2 poblano el. grön paprika – grillad & strimlad
- 4 port äggröra (4-5 ägg)
- 200 g stekt bacon
- 2 avokado, klyftad
- 2 dl tomatsalsa
- 150 g fetaost, smulad
Så här gör du
Värm tortillas i en stekpanna.
Lägg i fyllningen i din taco, här kan du varva med refried beans, poblano, äggröra och sedan bacon eller avokado. Eller bägge delar om du gillar mer hellre än mindre.
Toppa med tomatsalsa och smulad fetaost. Servera din tacos varma direkt!
Variationer & tips
- Det finns hur många variationer av tacos som det finns människor! Plocka gärna fram olika typer av tillbehör så att alla dina gäster blir nöjda och kan välja och vraka bäst de vill.
- Pro-tip! Köp gärna omogen avokado ett par dagar innan din bjudning, och låt dem mogna hemma i rumstemperatur. När det sen väl är dags för breakfast tacos, så kan du se om en avokado är mogen genom att pilla bort den lilla knoppen – är det grönt under den så är avokadon perfekt!
Liknande recept
Hasselbackspotatis med romdipp
Klassiska rätter har inte blivit klassiska av en slump. Det är rätt och slätt det i särklass godaste som återkommer gång på gång. Bjud på favoriten hasselbackspotatis, här med en härligt krämig romdipp.
Getostfyllda bacondadlar på spett
Sött och salt och vansinnigt gott. Prova höst- och vinterminglets smarrigaste små spett – dadlar fyllda med getost, lindade i knaperstekt bacon och glaserade med smakrik granatäpplesirap, granatäpplekärnor och persilja.
White Pizza med delikat topping
Tomatbaserad pizza i all ära, men få saker slår en white pizza med delikat topping. Mustiga, sagolika smaker att förgylla brunchen med.