Kycklingspett satay med jordnötsdipp
OSLAGBART GOTT MED KYCKLING SATAY
Om du har någon vän som påstår sig inte gilla kycklingspett Satay, måste du prova att laga den så här till hen. Med det här receptet kommer vem som helst att sukta efter att få den igen och igen. Det kommer bli oslagbart gott – nygrillat, med en krämig jordnötssås med lagom crunch.Så här gör du kycklingspett satay
Ingredienser
- ½ kg kycklinglårfilé – tunnskivad
- 1 dl hoisinsås
- 1 msk vitvinsvinäger
- Salt efter smak
- 1 sats jordnötsdipp
- 1 st gurka – strimlad
- 1 st spetskål – finstrimlad
- 1 dl persilja
- 2 msk äppelcidervinäger
Så här gör du
Lägg träspetten i blöt. Blanda kycklingskivorna med hoisinsås, vinäger och salt. Låt dem dra i ca 10 minuter.
Trä på kycklingstrimlorna på de blötlagda träspetten.
Blanda den strimlade spetskålen med persilja och vinäger.
Grilla spetten och servera med sås, gurka och spetskål. Grilla gärna några spett i taget vart efter de äts upp, så att de är nygrillade och varma.
Så här gör du jordnötsdipp
Ingredienser
- 4 dl kokoskräm
- 2 msk röd currypasta
- 6 msk jordnötssmör – grovt
- 4 msk fisksås
- 6 msk socker
- 2 msk äppelcidervinäger
- Salt
- Eventuellt hackade jordnötter
Så här gör du
Blanda kokoskräm och currypasta i en kastrull och koka upp.
Tillsätt jordnötssmör, fisksås, socker, vinäger och smaka av med lite salt.
Koka upp jordnötsdippen, sänk sedan värmen och låt det sjuda i någon minut. Ta kastrullen av värmen och servera till kycklingspetten. Oslagbart gott!
Variationer & tips
- Kycklingspett satay är kul att göra tillsammans! Förbered alla ingredienser i förväg, men låt gärna spetten vara tomma när gästerna väl kommer. Att laga mat tillsammans fungerar som en bra isbrytare och som adderad bonus så får du mer tid åt dina gäster!
- Visste du att ”satay” betyder ”marinerat”? Du kan alltså sataya massa olika saker, byt ut kycklingen mot exempelvis tofu eller halloumi som vegetariska alternativ.
Liknande recept
Hasselbackspotatis med romdipp
Klassiska rätter har inte blivit klassiska av en slump. Det är rätt och slätt det i särklass godaste som återkommer gång på gång. Bjud på favoriten hasselbackspotatis, här med en härligt krämig romdipp.
Getostfyllda bacondadlar på spett
Sött och salt och vansinnigt gott. Prova höst- och vinterminglets smarrigaste små spett – dadlar fyllda med getost, lindade i knaperstekt bacon och glaserade med smakrik granatäpplesirap, granatäpplekärnor och persilja.
White Pizza med delikat topping
Tomatbaserad pizza i all ära, men få saker slår en white pizza med delikat topping. Mustiga, sagolika smaker att förgylla brunchen med.