echo 'The time is aa '.date( 'H:i:s', time() );

Choripan med chimichurri och chorizo

ENKELT MEN INTE SIMPELT

 

Servera korv med bröd på grillfesten? Japp, om du väljer Choripan, den argentinska varianten med chimichurri och chorizo. Den traditionella senap- och ketchup-varianten kan slänga sig i väggen!

Så här gör du choripan:

Ingredienser:
  • 8-10 bitar bröd, gärna en luftig baguette
  • 4-5 färsk chorizo, delade längs med på hälften
  • 1 sats chimichurri, se recept nedan
  • 4 plommontomater, fintärnade
  • 1 röd paprika, fintärnad
  • 1 röd lök, fintärnad
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
Så här gör du:

  1. Dela bröden och grilla dem på insidan, grilla sedan korvhalvorna.

  2. Blanda ihop tomater, paprika, rödlök med olivolja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

  3. Lägg 1-2 halvor chorizo i brödet, toppa med grönsaksröra och chimichurri. Servera direkt!

Så här gör du Chimichurri:

Ingredienser:
  • 2 dl bladpersilja, hackad
  • 2 klyftor vitlök, hackade
  • 2 msk oregano, hackad
  • 4-5 salladslök, finskivade
  • 1 st röd chili, finhackad
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk citronjuice, färskpressad
  • Salt & svartpeppar
Så här gör du:

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och pulsmixa till önskad konsistens, smaka av med salt och peppar.

Variationer & Tips

  • Det finns inga begränsningar vad du kan toppa dessa härligheter med – ställ med fördel fram guacamole, riven ost, picklad lök och chipotle majonnäs för en ännu bättre upplevelse!
  • Det går lika bra att steka brödet ifall du inte har någon grill.

passar till
Pear 0,0%

$relproduct_image['alt']

Liknande recept

Pinchos/tapas

Tapas – det vill säga smårätter som är snabba, enkla och goda – förhöjer varje AW. Vill du lyxa till det lite extra så testa våra läckra bläckfisk- och räk-tapas, serverade med en iskall cider.

Elote – Grillad majskolv på mexikanskt vis

Provat den mexikanska varianten av en majskolv – grillad, kryddig och med massor av majonnäs, lime och smakrik ost. Detta recept kommer ge pricken över i för vilken bjudning som helst.

Ärtguacamole och småknäcke

Här kommer ett underbart enkelt och snabbt snacks som garanterat kommer att göra succé på bjudningen – en ärt och guacamole-röra som passar superbt bra att använda som dippsås till ett gott och knaprigt knäckebröd.
Visa alla recept