echo 'The time is aa '.date( 'H:i:s', time() );

Choripan med chimichurri och chorizo

ENKELT MEN INTE SIMPELT

 

Servera korv med bröd på grillfesten? Japp, om du väljer Choripan, den argentinska varianten med chimichurri och chorizo. Den traditionella senap- och ketchup-varianten kan slänga sig i väggen!

Så här gör du choripan:

Ingredienser:
  • 8-10 bitar bröd, gärna en luftig baguette
  • 4-5 färsk chorizo, delade längs med på hälften
  • 1 sats chimichurri, se recept nedan
  • 4 plommontomater, fintärnade
  • 1 röd paprika, fintärnad
  • 1 röd lök, fintärnad
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
Så här gör du:

  1. Dela bröden och grilla dem på insidan, grilla sedan korvhalvorna.

  2. Blanda ihop tomater, paprika, rödlök med olivolja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

  3. Lägg 1-2 halvor chorizo i brödet, toppa med grönsaksröra och chimichurri. Servera direkt!

Så här gör du Chimichurri:

Ingredienser:
  • 2 dl bladpersilja, hackad
  • 2 klyftor vitlök, hackade
  • 2 msk oregano, hackad
  • 4-5 salladslök, finskivade
  • 1 st röd chili, finhackad
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk citronjuice, färskpressad
  • Salt & svartpeppar
Så här gör du:

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och pulsmixa till önskad konsistens, smaka av med salt och peppar.

Variationer & Tips

  • Det finns inga begränsningar vad du kan toppa dessa härligheter med – ställ med fördel fram guacamole, riven ost, picklad lök och chipotle majonnäs för en ännu bättre upplevelse!
  • Det går lika bra att steka brödet ifall du inte har någon grill.

passar till
Pear 0,0%

$relproduct_image['alt']

Liknande recept

Halstrade pilgrimsmusslor med edamamepuré och parmesan

Bjud över vännerna på en lyxig måltid med halstrade pilgrimsmusslor på en härlig bädd av edamamepuré toppade med parmesan – låter det svårt? Det är det inte! Det här är verkligen en lyxrätt utan att du behöver känna dig stressad i köket.

Grillad bruschetta med ärtpesto, grillade grönsaker och pecorino

Grilla ett gott bröd, lägg på massor av goda grejor, ät och njut. Det kan nästan inte bli fel med det här receptet – enkelt och gott! Bjudningen blir komplett med grillad bruschetta!

Läckra laxrullar med gravad eller kallrökt lax

Läcker lax är god i sig. Men extra smarrig blir den vackert rullad med fyllning av wasabi, gari, soja och färskost eller räkor, sesamfrön och ingefära.
Visa alla recept