echo 'The time is aa '.date( 'H:i:s', time() );

Quesadillas med tre magiska fyllningar och en superdipp

QUESADILLAS MED TRE MAGISKA FYLLNINGAR OCH EN SUPERDIPP

 

Quesadillas är ofantligt gott och ofantligt enkelt! Det är väl ingen direkt hemlighet att smält ost gör det mesta mycket, mycket godare. Smarrig fyllning mellan två tortillabröd som grillas i panna. Och en rivig pepparotsdipp till. Svårare än så behöver det inte vara att skapa smakmagi.

Så här gör du basen till quesadillan

Ingredienser:
  • 4-6 st tortilla tortilla – ca 20 cm i diameter
  • 2-3 dl mozzarellaost – riven
  • 200 g fetaost – smulad
Så här gör du:

  1. Placera tortillan i en varm stekpanna, strö på feta- och mozarellaost och låt det smälta in lite.

  2. Lägg sedan på valfri fyllning. Vik över ena kanten för att bilda en halvmåne, och tryck till.

  3. Stek din quesadilla på bägge sidor på svag värme tills de är gyllenbruna och spröda.

  4. Ta upp ur panna, dela 1-3 gånger och servera direkt med dipp.

Ingredienser – fyllning 1

  • 200 g refried beans
  • 2-3 st jalapeno

Ingredienser – fyllning 2

  • 200 g pulled chicken
  • 1-2 dl barbecuesås

Ingredienser – fyllning 3

  • 1 sats tomatsalsa
  • 1 kruka valfri sallad -strimlad
  • 1 dl creme fraiche

Så här gör du dippen

Ingredienser:
  • 2 dl ketchup
  • ½ dl pepparrot – finriven
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • Salt och svartpeppar
  • ½-1 dl vatten
Så här gör du:

  1. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar, späd med lite vatten till önskad konsistens.

Variationer & Tips

  • Ett vanligt misstag när man gör quesadillas är att man har för mycket fyllning i sin tortilla – fyllning är gott, men gör hellre fler quesadillas än för tjocka!
  • Ha bara lite olja i stekpannan när du steker, mjölet i tortillan suger åt sig oljan annars och tar smak.
  • Förberedelserna kan du göra i förväg, men tillaga quesadillan precis innan det är dags att äta – den är som godast när den är varm och krispig!
  • Lek gärna med ingredienserna och hitta din egen favoritdipp (glöm inte guacamole!!)

passar till
SPARKLING ROSÉ 0,0%

$relproduct_image['alt']

Liknande recept

White Pizza med delikat topping

Tomatbaserad pizza i all ära, men få saker slår en white pizza med delikat topping. Mustiga, sagolika smaker att förgylla brunchen med.

Gino – vit chokladgratinerade bär med vaniljglass

Gino är en riktig klassiker när det kommer till efterrätter, och inte undra på det – det är ju såååå gott och syndigt! Bär med riven och smält vit choklad gifter sig otroligt fint med en god och lyxig vaniljglass.

Läckra laxrullar med gravad eller kallrökt lax

Läcker lax är god i sig. Men extra smarrig blir den vackert rullad med fyllning av wasabi, gari, soja och färskost eller räkor, sesamfrön och ingefära.
Visa alla recept