echo 'The time is aa '.date( 'H:i:s', time() );

Grillad halloumi och äppelsallad, toppad med knaprigt sidfläsk och krutonger

Att varva goda, nygrillade råvaror på ett fat och sedan ringla en ljuvlig gräslök- och dijondressing över alltihop, gör garanterat sensommarminglet till en smaksuccé. Speciellt om det serveras tillsammans med en iskall, alkoholfri Somersby Sparkling Rosé.

 

Förberedelser                              15-20 minuter

Tillagning                                       10-15 minuter

Så här gör du

Ingredienser:
  • 1-2 st Halloumi, delad i 4 bitar vardera
  • Olja att steka/grilla osten i
  • 2 st Äpplen - ex Royal Gala, klyftade med skal och grillade
  • 2-3 st Gemsalladshuvuden (eller romansallad), delade i kvartar
  • 50 g Vattenkrasse
  • 150 g Rökt sidfläsk, strimlat och knaperstekt
  • 1 ask Hallon
  • 1 näve Krutonger
  • 1 sats Gräslöks- och dijondressing, se recept nedan
Så här gör du:

  1. Pensla halloumiosten med olja och grilla eller stek dem tills du får önskad stekyta. Grilla även äppelklyftorna.

  2. Lägg ut salladsklyftorna på ett stort fat.

  3. Varva sedan på fatet – först vattenkrasse, därefter nygrillade äppelklyftor, halloumi, krutonger, knaperstekt sidfläsk och hallon.

  4. Toppa med dressing och servera direkt!

Så här gör du gräslök- och dijondressing

Ingredienser:
  • 2 dl Turkisk Yoghurt
  • 3 msk Gräslök, finskivad
  • 2 msk Dijonsenap
  • 1 msk Citron, färskpressad
  • ½ msk Honung
  • Salt och svartpeppar
  • Tabasco
Så här gör du:

  1. Vispa eller mixa ihop yoghurt med gräslök, pepparrot, citronjuice och honung.

  2. Smaka sedan av med salt, peppar och eventuellt lite tabasco.

passar till
Pear 0,0%

$relproduct_image['alt']

Liknande recept

Chips med löjrom, creme fraiche och syltad lök

Ibland är det enklaste det godaste. Plockmat som innefattar höjdare som potatischips och löjrom kan aldrig bli fel.

Korean Fried Chicken slider med spetskålsslaw

Vill du toppa buffébordet med något som imponerar både när det gäller tillagning och smak? Servera ett gäng delikata sliders med friterad kyckling, spetskålsslaw och koreansk sås med perfekt balans mellan hetta, sälta och sötma.

Grillad ostmacka på två vis

Ibland är det till synes enkla det absolut godaste. Med noga utvalda ingredienser och bra tillagning kan en toast tillsammans med en iskall alkoholfri cider vara månadens höjdarrätt.
Visa alla recept