echo 'The time is aa '.date( 'H:i:s', time() );

Krämig svamptoast med löjrom

SERVERA EN HÄRLIG OCH KRÄMIG SVAMPTOAST MED LÖJROM

 

Varje dag förtjänar lyx och det här är ett försvinnande enkelt sätt att skaffa lite guldkant på dagen! Det här är ett gott och smakrikt recept för att få till en perfekt toast med svamp och löjrom. Med smakhöjare som svamp, vin, grädde och löjrom i en krämig symbios kan resultatet inte annat än bli annat än en höstsuccé. Bjud på toasternas toast!

Ingredienser:
  • 1 klick smör
  • 2 st schalottenlök, tunnskivad
  • 2 klyftor vitlök, tunnskivade
  • 1-2 tsk chiliflakes
  • 600 g blandad svamp, rensad
  • ½ dl vitt vin
  • 2 dl grädde
  • 1 knippe körvel, grovhackad
  • 1 knippe gräslök, hackad
  • 4 skivor rågbröd
  • 4 msk rom – ex. forellrom, sikrom, löjrom eller dylikt.
  • Salt och svartpeppar
Så här gör du:

  1. Hetta upp en stekpanna med smör och svetta lök och vitlök mjuka, lägg sedan i chiliflakes. Lägg i svampen och stek några minuter på hög värme under omrörning.

  2. Slå på vitt vin, sänk värmen och låt vinet koka in. Tillsätt grädde, låt koka upp och reducera ner till önskad krämighet.

  3. Smaka av med salt och peppar.

  4. Vänd i körvel och gräslök vid servering och toppa sedan med smörstekta rågbröd och en klick rom.

Variationer & Tips

  • Om du inte får tag på löjrom går det utmärkt att byta ut mot stenbitsrom.
  • Är du eller någon i sällskapet vegetarian? Byt ut löjrom mot tångrom/kaviar. Till utseende och i viss mån smaken så påminner det om stenbitsrom!
  • Vill du lyxiga till det ytterligare kan du alltid byta ut creme fraiche mot Smetana.
  • Som tumregel när du använder vin i matlagning, är att det inte behöver vara något speciellt eller fint vin.

passar till
Sparkling Secco 0,0%

$relproduct_image['alt']

Liknande recept

Pinchos/tapas

Tapas – det vill säga smårätter som är snabba, enkla och goda – förhöjer varje AW. Vill du lyxa till det lite extra så testa våra läckra bläckfisk- och räk-tapas, serverade med en iskall cider.

Smakrik paprika- och auberginetart

Utan smördeg, inget tilltugg. Den här frasiga, smakrika paprika- och aubergine -tarten med smördegsbotten blir stjärna på vilket plockbord som helst.

Halstrade pilgrimsmusslor med edamamepuré och parmesan

Bjud över vännerna på en lyxig måltid med halstrade pilgrimsmusslor på en härlig bädd av edamamepuré toppade med parmesan – låter det svårt? Det är det inte! Det här är verkligen en lyxrätt utan att du behöver känna dig stressad i köket.
Visa alla recept